Eton Mess
Eton Mess lleva unos 15 min y da para 4. Necesita 6 ingredientes: fresas, azúcar fino, nata líquida, extracto de vainilla, nidos de merengue y limón. Su dificultad es fácil.
- Tiempo total
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
- 500 g fresas
- 40 g azúcar fino
- 400 ml nata líquida
- 5 ml extracto de vainilla
- 150 g nidos de merengue
- 1 limón
Elaboración
Macera
Machaca un tercio de las fresas con el azúcar y el zumo de limón y déjalas diez minutos hasta que suelten almíbar. Corta el resto en cuartos.
10 minPrueba la fruta
Las fresas varían enormemente. Prueba y añade más azúcar o limón hasta que estén dulces y con punta ácida: este es el único aliño del postre.
Monta la nata
Monta la nata con la vainilla solo a punto suave. Una nata muy montada vuelve el postre pastoso en lugar de esponjoso.
Mezcla lo justo
Incorpora la fruta machacada, los trozos enteros y el merengue roto a la nata en unos tres movimientos. Móntalo en el último momento: el merengue se disuelve en veinte minutos.
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Cocina esto con tu propia despensa
En la aplicación Cookeya esta receta muestra cuántos de sus ingredientes ya tienes y exactamente cuáles faltan, y añade lo que falta a una lista de la compra agrupada por pasillo.