Pizza Margarita
Pizza Margarita lleva unos 45 min y da para 2. Necesita 7 ingredientes: harina, levadura seca, sal, aceite de oliva, tomate en lata y queso mozzarella. Su dificultad es media.
- Tiempo total
- 45 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
Ingredientes
- 320 g harina
- 3 g levadura seca
- 8 g sal
- 20 ml aceite de oliva
- 200 g tomate en lata
- 200 g queso mozzarella
- 10 g albahaca
Elaboración
Mezcla la masa
Mezcla la harina, la levadura, la sal, el aceite y unos 200 ml de agua fresca hasta obtener una masa desastrada y amasa hasta que esté lisa y elástica.
10 minDeja levar
Tapa y deja levar hasta que doble: 2 horas a temperatura ambiente, o toda la noche en la nevera para un sabor claramente mejor.
2 hCalienta el horno
Pon una piedra de hornear o una bandeja pesada del revés en el horno y caliéntalo al máximo, al menos 250 °C, durante 30 minutos completos.
30 minForma y cubre
Estira cada bola de masa a mano en un disco fino con el borde más grueso. Extiende el tomate triturado dejando el borde limpio y reparte la mozzarella. No la sobrecargues.
Hornea
Deslízala sobre la piedra caliente y hornea hasta que el borde esté hinchado y ampollado y el queso burbujee.
8 minTermina
Añade la albahaca y un hilo de aceite de oliva en cuanto salga: la albahaca añadida antes de hornear solo se quema.
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Cocina esto con tu propia despensa
En la aplicación Cookeya esta receta muestra cuántos de sus ingredientes ya tienes y exactamente cuáles faltan, y añade lo que falta a una lista de la compra agrupada por pasillo.