Panes Planos de Yogur con Dos Ingredientes
Panes Planos de Yogur con Dos Ingredientes lleva unos 20 min y da para 4. Necesita 5 ingredientes: harina con levadura, yogur griego, sal, mantequilla y ajo. Su dificultad es fácil.
- Tiempo total
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
- 250 g harina con levadura
- 250 g yogur griego
- 4 g sal
- 30 g mantequilla
- 5 g ajo
Elaboración
Únelo todo
Mezcla la harina, el yogur y la sal con un cuchillo hasta que se agrupe y termina de unirlo con las manos. Parecerá demasiado seco un momento antes de que el yogur ceda: resiste la tentación de añadir agua.
Amasa brevemente
Amasa sobre una superficie enharinada un minuto, solo hasta alisarlo. Aquí no hay levadura ni estructura de gluten que construir; amasar mucho solo los endurece.
1 minEstira fino
Divide en cuatro y estira cada porción hasta unos 3 mm. Más gruesos, el gasificante los hincha como bollos en lugar de panes planos.
Cocina en sartén seca
Cocina en una sartén seca muy caliente hasta que la superficie burbujee y la cara de abajo esté ampollada y oscura a manchas; dales la vuelta. Unos 90 segundos por lado. El aceite en la sartén los fríe; una sartén seca los ampolla, que es lo que buscas.
3 minPinta y apila
Mezcla la mantequilla derretida con el ajo y pinta cada uno según salga, apilándolos bajo un paño. Apilados, se ablandan mutuamente con el vapor y siguen plegables.
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Cocina esto con tu propia despensa
En la aplicación Cookeya esta receta muestra cuántos de sus ingredientes ya tienes y exactamente cuáles faltan, y añade lo que falta a una lista de la compra agrupada por pasillo.