Sopa de Pollo con Fideos
Sopa de Pollo con Fideos lleva unos 40 min y da para 4. Necesita 10 ingredientes: muslo de pollo, caldo de pollo, cebolla, zanahoria, apio y mantequilla. Su dificultad es fácil.
- Tiempo total
- 40 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
- 400 g muslo de pollo
- 1500 ml caldo de pollo
- 1 cebolla
- 2 zanahoria
- 2 apio
- 25 g mantequilla
- 150 g fideos de huevo
- 3 g tomillo
- 10 g perejil
- 1 limón
Elaboración
Pocha las verduras
Cocina la cebolla, la zanahoria y el apio en la mantequilla hasta que estén blandos pero sin color.
10 minEscalfa el pollo
Añade el caldo y el tomillo, lleva a hervor mínimo y escalfa el pollo entero. Cuece suave, nunca hiervas: un hervor fuerte deja la carne fibrosa.
15 minDesmenuza
Saca el pollo, desmenúzalo con dos tenedores y devuélvelo a la olla.
Cuece los fideos
Añade los fideos y cuece hasta que estén justo tiernos. Si vas a guardar sobras, cuece los fideos aparte: se deshacen esperando en caldo caliente.
5 minTermina
Sazona bien y añade el perejil y un chorro de limón para levantar toda la olla.
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Cocina esto con tu propia despensa
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