Tallarines Cremosos con Champiñones
Tallarines Cremosos con Champiñones lleva unos 30 min y da para 2. Necesita 9 ingredientes: tallarines, champiñones portobello pequeños, mantequilla, ajo, tomillo y vino blanco. Su dificultad es fácil.
- Tiempo total
- 30 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
- 200 g tallarines
- 300 g champiñones portobello pequeños
- 30 g mantequilla
- 2 clove ajo
- 3 g tomillo
- 80 ml vino blanco
- 120 ml nata líquida
- 40 g parmesano
- 8 g perejil
Elaboración
Dora los champiñones
Derrite la mantequilla en una sartén ancha y añade los champiñones en una sola capa. Déjalos quietos hasta que hayan soltado su agua y se haya evaporado: solo entonces se dorarán. Salarlos pronto los mantiene húmedos.
8 minAñade los aromáticos
Incorpora el ajo y el tomillo y cocina un minuto hasta que desprendan aroma.
Desglasa y añade nata
Vierte el vino y raspa el fondo, dejándolo reducir casi por completo. Añade la nata y cuece hasta que apenas nape una cuchara.
4 minCuece la pasta
Cuece los tallarines hasta el punto al dente y pásalos a la salsa con algo de su agua.
7 minTermina
Mezcla con el parmesano y el perejil, aflojando con agua de cocción hasta que quede sedoso.
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Cocina esto con tu propia despensa
En la aplicación Cookeya esta receta muestra cuántos de sus ingredientes ya tienes y exactamente cuáles faltan, y añade lo que falta a una lista de la compra agrupada por pasillo.