Wrap de Halloumi y Verduras Asadas
Wrap de Halloumi y Verduras Asadas lleva unos 40 min y da para 4. Necesita 11 ingredientes: pimiento rojo, calabacín, cebolla roja, aceite de oliva, orégano seco y queso halloumi. Su dificultad es fácil.
- Tiempo total
- 40 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
- 320 g pimiento rojo
- 250 g calabacín
- 150 g cebolla roja
- 45 ml aceite de oliva
- 3 g orégano seco
- 250 g queso halloumi
- 60 g pasta de sésamo
- 120 g yogur griego
- 4 piece tortillas de trigo
- 40 g rúcula
- 1 piece limón
Elaboración
Asa fuerte
Mezcla los pimientos, el calabacín y la cebolla con el aceite y el orégano y asa a 220 °C en una bandeja grande hasta que los bordes empiecen a ennegrecerse. Un horno más bajo o una bandeja abarrotada te dan verduras cocidas al vapor y un wrap blando.
25 minDeja escapar el vapor
Pasa las verduras asadas a un plato frío en lugar de dejarlas amontonadas en la bandeja. Con su propio calor siguen soltando agua.
Fríe el halloumi
Seca las lonchas y fríelas en una sartén seca y caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Sartén seca y queso seco: el halloumi trae bastante grasa propia.
4 minMonta
Calienta las tortillas, unta el yogur hasta los bordes y añade verduras, halloumi, rúcula y un chorro de limón. Bate antes el tahini con el yogur y una pizca de sal: aquí hace dos trabajos, salsa y pegamento para la costura.
Enrolla y sella
Enrolla apretado y presiona con la costura hacia abajo en la sartén caliente un minuto para que aguante.
1 min
Etiquetas
Cocina esto con tu propia despensa
En la aplicación Cookeya esta receta muestra cuántos de sus ingredientes ya tienes y exactamente cuáles faltan, y añade lo que falta a una lista de la compra agrupada por pasillo.