Pollo a la Harissa en Bandeja
Pollo a la Harissa en Bandeja lleva unos 55 min y da para 4. Necesita 9 ingredientes: muslo de pollo, harissa, aceite de oliva, boniato, cebolla roja y garbanzos de bote. Su dificultad es fácil.
- Tiempo total
- 55 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
- 8 muslo de pollo
- 60 g harissa
- 45 ml aceite de oliva
- 600 g boniato
- 2 cebolla roja
- 400 g garbanzos de bote
- 1 limón
- 150 g yogur griego
- 10 g cilantro
Elaboración
Marina el pollo
Frota los contramuslos por todas partes con la harissa, una cucharada de aceite y bastante sal. Media hora basta, toda la noche es mejor.
30 minEmpieza las verduras
Mezcla el boniato y la cebolla con el resto del aceite y extiéndelos en una bandeja grande. Dales diez minutos de ventaja: necesitan más tiempo que el pollo.
10 minAñade el pollo
Acomoda los contramuslos con la piel hacia arriba entre las verduras junto con las mitades de limón. Mantén la piel libre de verduras para que se tueste en lugar de cocerse al vapor. Asa a 200 °C.
30 minAñade los garbanzos
Esparce los garbanzos en la bandeja los últimos quince minutos para que se tuesten en la grasa especiada del pollo.
15 minSirve
Exprime el limón asado y sirve directamente de la bandeja con yogur y cilantro.
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Cocina esto con tu propia despensa
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