Lassi de Mango
Lassi de Mango lleva unos 10 min y da para 2. Necesita 5 ingredientes: mangos, yogur natural, leche, cardamomo y miel. Su dificultad es fácil.
- Tiempo total
- 10 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
- 400 g mangos
- 300 g yogur natural
- 100 ml leche
- 1 g cardamomo
- 20 ml miel
Elaboración
Enfría el mango
Corta la pulpa de mango en trozos y enfríala, o congélala 20 minutos. La fruta fría te permite prescindir del hielo, y el hielo es lo que agua un lassi.
20 minTritura
Tritura el mango con el yogur, la leche y el cardamomo machacado hasta que quede completamente liso. Usa yogur entero: las versiones desnatadas quedan flojas y algo ácidas al triturarlas.
Endulza según la fruta
Prueba y añade miel solo si lo necesita. Un mango maduro a menudo no necesita nada, y el dulzor debería venir de la fruta y no del azúcar.
Sirve
Sirve en vasos fríos. Espesa en la nevera, así que aflójalo con un chorro de leche si lo haces con antelación.
Etiquetas
Cocina esto con tu propia despensa
En la aplicación Cookeya esta receta muestra cuántos de sus ingredientes ya tienes y exactamente cuáles faltan, y añade lo que falta a una lista de la compra agrupada por pasillo.