Penne all'Arrabbiata
Penne all'Arrabbiata lleva unos 30 min y da para 2. Necesita 7 ingredientes: plumas, aceite de oliva, ajo, chile rojo, tomate en lata y perejil. Su dificultad es fácil.
- Tiempo total
- 30 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
- 200 g plumas
- 45 ml aceite de oliva
- 4 clove ajo
- 2 chile rojo
- 400 g tomate en lata
- 10 g perejil
- 10 g sal
Elaboración
Empieza la base
Calienta el aceite con el ajo y el chile a fuego bajo hasta que el ajo esté dorado pálido y el aceite haya cogido el picante del chile.
3 minAñade los tomates
Echa los tomates, sazona y cuece hasta que la salsa oscurezca y espese lo bastante como para que quede un surco al pasar la cuchara.
15 minPrueba el picante
Arrabbiata significa enfadada: debe picar de verdad. Añade más chile ahora si no lo hace.
Cuece la pasta
Cuece los penne en agua bien salada hasta el punto al dente y pásalos directamente a la salsa con un poco de su agua.
11 minTermina
Saltea sobre el fuego un minuto para que la salsa se agarre a las estrías y esparce perejil.
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Cocina esto con tu propia despensa
En la aplicación Cookeya esta receta muestra cuántos de sus ingredientes ya tienes y exactamente cuáles faltan, y añade lo que falta a una lista de la compra agrupada por pasillo.