Bandeja de Salchichas, Hinojo y Manzana
Bandeja de Salchichas, Hinojo y Manzana lleva unos 45 min y da para 4. Necesita 10 ingredientes: salchichas de cerdo, hinojo, manzana, cebolla roja, patata y aceite de oliva. Su dificultad es fácil.
- Tiempo total
- 45 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
- 8 piece salchichas de cerdo
- 400 g hinojo
- 300 g manzana
- 200 g cebolla roja
- 500 g patata
- 45 ml aceite de oliva
- 5 g semillas de hinojo
- 30 ml vinagre de manzana
- 20 g mostaza a la antigua
- 5 g salvia
Elaboración
Empieza por lo que tarda más
Mezcla las patatas, el hinojo y la cebolla con el aceite, las semillas de hinojo y la sal y asa a 200 °C 15 minutos a solas. Necesitan ventaja: si entraran a la vez que todo lo demás seguirían duras.
15 minAñade las salchichas
Coloca las salchichas entre las verduras y asa otros 15 minutos, girándolas una vez. Apoyadas directamente en la bandeja sueltan grasa en la que después se asan las patatas.
15 minManzana y salvia al final
Añade los gajos de manzana y la salvia y asa 12 minutos finales. La manzana se deshace si entra pronto; así se ablanda pero mantiene la forma.
12 minDesglasa la bandeja
Sácala, mezcla el vinagre y la mostaza y viértelo sobre la bandeja caliente, raspando los restos pegados hacia dentro. Esa es toda la salsa, y lleva 20 segundos.
Sirve de la bandeja
Déjalo reposar dos minutos para que los jugos se asienten y lleva la bandeja a la mesa.
2 min
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