Ensalada de Sandía, Feta y Menta
Ensalada de Sandía, Feta y Menta lleva unos 15 min y da para 4. Necesita 7 ingredientes: sandía, queso feta, menta, cebolla roja, lima y aceite de oliva. Su dificultad es fácil.
- Tiempo total
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
- 800 g sandía
- 200 g queso feta
- 20 g menta
- 80 g cebolla roja
- 2 piece lima
- 45 ml aceite de oliva
- 2 g pimienta negra
Elaboración
Escurre la sandía
Corta la sandía en dados y déjala en un colador 10 minutos. Suelta una cantidad sorprendente de jugo y, si se queda, convierte todo el plato en un charco rosa.
10 minSuaviza la cebolla
Estruja la cebolla en juliana con el zumo de lima y una pizca de sal y déjala mientras haces todo lo demás. Pierde su ardor crudo y se vuelve rosa.
Desmenuza, no cortes en dados
Rompe el feta en trozos irregulares con los dedos en lugar de cortarlo en cubos, y desgarra la menta. Los bordes irregulares se ven mejor y atrapan más aliño.
Monta en el último momento
Coloca todo en una fuente, riega con la mezcla de lima y cebolla y el aceite, y muele pimienta encima. Sin sal: el feta ya aporta bastante. Sirve de inmediato; no aguanta ni diez minutos.
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Cocina esto con tu propia despensa
En la aplicación Cookeya esta receta muestra cuántos de sus ingredientes ya tienes y exactamente cuáles faltan, y añade lo que falta a una lista de la compra agrupada por pasillo.