Guacamole
Guacamole lleva unos 10 min y da para 4. Necesita 7 ingredientes: aguacate, lima, cebolla roja, chile verde, cilantro y tomate. Su dificultad es fácil.
- Tiempo total
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
- 3 aguacate
- 1 lima
- 0.5 cebolla roja
- 1 chile verde
- 15 g cilantro
- 1 tomate — opcional
- 4 g sal
Elaboración
Empieza por los aromáticos
Machaca primero la cebolla, el chile y la sal hasta formar una pasta rústica. Hacerlo antes de añadir el aguacate saca su sabor en lugar de dejar cebolla cruda crujiente.
Añade el aguacate
Añade la pulpa de aguacate y el zumo de lima y aplasta de forma rústica. Déjalo con trozos: un puré liso es otro plato distinto y peor.
Incorpora lo fresco
Mezcla el cilantro y el tomate, comprueba la sal y la lima y sirve de inmediato.
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Cocina esto con tu propia despensa
En la aplicación Cookeya esta receta muestra cuántos de sus ingredientes ya tienes y exactamente cuáles faltan, y añade lo que falta a una lista de la compra agrupada por pasillo.