Ratatouille
Ratatouille lleva unos 1 h 10 min y da para 4. Necesita 11 ingredientes: berenjena, calabacín, pimiento rojo, cebolla, ajo y tomate en lata. Su dificultad es fácil.
- Tiempo total
- 1 h 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
- 1 berenjena
- 2 calabacín
- 2 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 4 clove ajo
- 400 g tomate en lata
- 90 ml aceite de oliva
- 5 g tomillo
- 15 g albahaca
- 6 g sal
- 2 g pimienta negra
Elaboración
Primero la berenjena
Fríe la berenjena en aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que esté dorada y deshecha, y resérvala. Bebe aceite: dale su propio turno en la sartén.
10 minDespués el calabacín
Haz lo mismo con el calabacín, dorándolo en lugar de guisarlo, y resérvalo.
8 minPimientos y cebolla
Ablanda los pimientos, la cebolla y el ajo en la misma sartén hasta que estén dulces.
10 minTomates
Añade los tomates y el tomillo y cuece hasta que quede espeso y meloso; devuelve todas las verduras y calienta.
20 minTermina
Sazona, añade albahaca desgarrada y un último chorro de buen aceite de oliva. Está mejor templado que caliente, y aún mejor al día siguiente.
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Cocina esto con tu propia despensa
En la aplicación Cookeya esta receta muestra cuántos de sus ingredientes ya tienes y exactamente cuáles faltan, y añade lo que falta a una lista de la compra agrupada por pasillo.