34 recetas
Recetas: Francesa
Todas las recetas de Francesa del catálogo de Cookeya. Cada una se puede comparar con la comida que ya tienes en casa cuando instales la aplicación.
Bechamel
mantequilla, harina, leche, hoja de laurel, cebolla, nuez moscada
Boeuf Bourguignon
aguja de ternera, panceta, cebolla, zanahoria, ajo, harina, vino tinto, caldo de carne
Cazuela de Pollo, Puerro y Estragón
muslo de pollo, puerro, mantequilla, harina, vino blanco, caldo de pollo, mostaza de dijon, crema fresca
Cazuela de Pollo y Champiñones
muslo de pollo, mantequilla, beicon, chalota, champiñones portobello pequeños, harina, vino blanco, caldo de pollo
Coq au Vin
muslo de pollo, beicon, chalota, champiñones portobello pequeños, ajo, harina, vino tinto, caldo de pollo
Crema de Champiñones
champiñones portobello pequeños, boletus secos, mantequilla, cebolla, ajo, tomillo, caldo de verduras, nata líquida
Crème Brûlée
nata líquida, vaina de vainilla, yema de huevo, azúcar fino, azúcar moreno
Crepes
harina, huevo, leche, mantequilla, azúcar fino, limón, sal
Croque Monsieur
pan blanco, jamón, gruyer, mantequilla, harina, leche, mostaza de dijon, nuez moscada
Ensalada Niçoise
patata, judías verdes, huevo, atún en lata, tomates cherry, aceitunas, anchoas, lechuga
Estofado de Pescado con Tomate y Azafrán
filete de bacalao, mejillones, gambas, hinojo, cebolla, ajo, aceite de oliva, azafrán
Huevos a la Florentina
huevo, yema de huevo, mantequilla, limón, espinaca, nuez moscada, vinagre de vino blanco, pan de masa madre
Judías Verdes con Mantequilla de Ajo y Almendras
judías verdes, mantequilla, ajo, almendras, limón, sal en escamas
Magret de Pato con Salsa de Cerezas
magret de pato, cerezas, vino tinto, caldo de pollo, vinagre de vino tinto, miel, chalota, tomillo
Mousse de Chocolate Negro
chocolate negro, huevo, azúcar fino, nata líquida, sal en escamas
Panecillos Brioche para Hamburguesa
harina de fuerza, levadura seca, azúcar fino, sal, huevo, leche, mantequilla, semillas de sésamo
Patatas a la Dauphinoise
patata, nata líquida, leche, ajo, tomillo, nuez moscada, mantequilla, gruyer
Quiche de Queso y Cebolla
masa quebrada, cebolla, mantequilla, queso cheddar, huevo, nata líquida, leche, nuez moscada
Quiche Lorraine
masa quebrada, beicon, chalota, huevo, yema de huevo, nata líquida, leche, gruyer
Ratatouille
berenjena, calabacín, pimiento rojo, cebolla, ajo, tomate en lata, aceite de oliva, tomillo
Salsa Holandesa
yema de huevo, mantequilla, vinagre de vino blanco, limón, pimienta de cayena
Socca (Pan Plano de Garbanzo)
harina de garbanzo, agua, aceite de oliva, sal, romero, pimienta negra
Sopa de Cebolla Francesa
cebolla, mantequilla, harina, vino blanco, caldo de carne, tomillo, hoja de laurel, barra de pan
Sopa de Puerro y Patata
puerro, patata, mantequilla, caldo de verduras, nata líquida, cebollino
Tapenade de Aceitunas Negras
aceitunas, alcaparras, anchoas, ajo, aceite de oliva, limón, tomillo
Tarta de Cebolla Caramelizada y Gruyer
masa quebrada, cebolla, mantequilla, tomillo, vinagre balsámico, huevo, nata líquida, gruyer
Tarta de Chocolate Negro
masa quebrada, chocolate negro, nata líquida, leche, mantequilla, huevo, sal en escamas, crema fresca
Tarta de Limón
masa quebrada, limón, huevo, azúcar fino, nata líquida, azúcar glas
Tarta de Tomate y Queso de Cabra
hojaldre, tomates cherry, mostaza de dijon, queso de cabra, tomillo, aceite de oliva, huevo, miel
Tarta Tatin de Manzana
manzana, azúcar fino, mantequilla, hojaldre, limón, vaina de vainilla, crema fresca
Tartiflette
patata, beicon, cebolla, vino blanco, nata líquida, queso brie, ajo, pimienta negra
Torrijas a la Francesa
pan blanco, huevo, leche, nata líquida, azúcar fino, extracto de vainilla, canela molida, mantequilla
Tortilla de Jamón y Queso
huevo, jamón, gruyer, mantequilla, cebollino
Tortilla Francesa Clásica
huevo, mantequilla, cebollino, sal
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