Bandeja de Salmón y Espárragos
Bandeja de Salmón y Espárragos lleva unos 30 min y da para 4. Necesita 8 ingredientes: filete de salmón, espárragos, tomates cherry, aceite de oliva, limón y ajo. Su dificultad es fácil.
- Tiempo total
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
- 4 filete de salmón
- 400 g espárragos
- 300 g tomates cherry
- 45 ml aceite de oliva
- 1 limón
- 3 clove ajo
- 10 g eneldo
- 20 g alcaparras
Elaboración
Calienta el horno
Calienta el horno a 200 °C con la bandeja dentro. Una bandeja caliente hace que la piel del salmón empiece a tostarse al contacto.
Empieza las verduras
Mezcla los espárragos, los tomates y el ajo con el aceite, sazona y asa ocho minutos.
8 minAñade el salmón
Coloca el salmón con la piel hacia abajo entre las verduras con las rodajas de limón y asa hasta que el pescado esté apenas opaco y se desmigue con una presión suave. El salmón sigue cocinándose fuera del fuego, así que quédate corto.
12 minTermina
Esparce el eneldo y las alcaparras y sirve directamente de la bandeja.
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Cocina esto con tu propia despensa
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